Notre C.A.
Win Le Phan
Présidente
Win est chef, sommelière, vigneronne et conférencière dans le domaine de vin et spiritueux. Ayant grandi dans une famille de restaurateur, elle travaillé dans le F&B depuis plus de 25 ans. Sa passion pour le vin et spiritueux a toujours été présente mais elle a décidé d’approfondir ses connaissances et réussi à obtenir son certificat de WSET3 et continue ses études pour le titre de DipWset, obtenu son certificat du Sake Professional de Tokyo, obtenu son certificat du Edinburgh Whisky Academy et continue ses études au niveau Certified du Court of Master Sommelier toujours dans le but d’en apprendre davantage dans ce métier . Toujours guidée par sa passion pour le vin , elle a débuté son vignoble sur sa terre en Beauce en 2020 et a planté ses premières vignes depuis été 2022. Agissant comme juge dans différents concours de vin et spiritueux , elle donne aussi des formations et conférences sur les accords mets vins , saké et spiritueux dans le but de partager cette belle passion et faire rayonner ce métier .
Olivier de Maisonneuve
Co-Vice-président
Après avoir complété les trois cycles du cours Les Connaisseurs de la SAQ, Olivier est allé se spécialiser en France où il a reçu le titre de sommelier-conseil de l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, en France. Depuis, il a aussi réussi le niveau 3 du WSET (Wine and Spirit Education Trust,de Londres).
Il a eu le plaisir et le privilège d’être associé à plusieurs activités avec la SAQ, que ce soit en tant que juge lors de divers concours, ou comme consultant externe du comité de sélection des nouveaux produits. De plus, il a animé des ateliers de dégustation avec Les Connaisseurs, puis avec Savori.
Depuis 15 ans, il écrit sa chronique vins et spiritueux dans le magazine Fugues, et il contribue aux sites samyrabbat.com, et toutsurlevin.com. On peut aussi l’entendre à l’émission Le Lunch du midi, à CKVL. Dans le but de rendre l’expérience de la dégustation aussi amusante qu’enrichissante, il a créé des vidéos humoristiques sur la chaîne Youtube Olivier Le Sommelier.
Marie-Hélène Boisvert
Co-Vice-présidente
Enseignante en sommellerie à l’École Hôtelière de la Montérégie, Marie-Hélène Boisvert est également pigiste dans l’équipe des réseaux sociaux de la SAQ depuis plus de dix ans. Son expérience en animation et en formation dans le domaine du vin et de l’alcool fait d’elle une personne polyvalente et expérimentée.
Pierre-André Vungoc
Administrateur et trésorier
Pierre-André possède plus de 20 ans d’expérience en informatique dans plusieurs domaines tel que le commerce de détail, la consultation informatique, le milieu pharmaceutique et universitaire. Il apporte son expérience pour assurer la gouvernance technologique à l’association. Il agit aussi comme trésorier.
Il travaille présentement dans l’industrie du luxe chez la compagnie américaine Fashionphile. Il est un grand amateur de vin et fait plusieurs voyages vinicoles à chaque année.
Philippe Langelier
Administrateur
Depuis son jeune âge, Philippe savait déjà qu’il avait de l’intérêt pour la gastronomie et les arts de la table. C’est lors d’un voyage en Europe qu’il décida d’en faire sa carrière. C’est en 2013, après avoir fait les vendanges en Champagne, qu’il prit la décision de s’inscrire à l’ITHQ en formation internationale de service de sommellerie de restauration. Il prit son expérience au restaurant Le Coureur des bois Bistro Gourmand et la Cabane du Coureur tout en se spécialisant avec le Certified Sommelier du Court of Master Sommelier et du WSET3. Philippe à aussi fait partie de la brigade du Stonehaven le Manoir, Relais & Château.
Philippe a profité de la pandémie pour faire un AEC en comptabilité et finance en plus de se joindre à l’équipe de la base de données d’Alfred technologie. Il travaille actuellement pour le Fairmont Le Reine Elizabeth et profite de son changement de carrière pour s’impliquer dans le monde de la sommellerie au Québec
Nicolas Perez
Administrateur
Né dans une famille où le bien manger et le bien boire étaient au cœur des moments partagés, Nicolas a développé dès son plus jeune âge une passion pour la gastronomie et le vin. Après avoir passé trois années à l’école hôtelière de Paris (Jean Drouant), où il a fait ses premiers pas dans le monde du vin, il a rejoint le prestigieux Mandarin Oriental Paris. Pendant trois ans, cet environnement d’exception a renforcé sa passion et affiné son expertise.
Désireux d’approfondir ses connaissances, Nicolas a ensuite passé une année à Beaune pour étudier le marketing et la commercialisation des vins et spiritueux. Parallèlement à ses études, il profitait de chaque occasion pour parcourir les routes de France, visitant un maximum de domaines viticoles afin de mieux comprendre et s’immerger dans cet univers fascinant.
Arrivé au Québec il y a quelques années, Nicolas est tombé amoureux de sa vie dans cette belle province. Actuellement, il travaille chez Hopscotch Season (anciennement Sopexa), une agence internationale de communication spécialisée dans le secteur « Food & Beverage ». En tant que chef de projets trade marketing, son expertise en vin lui permet d’avoir une connaissance approfondie et diversifiée, essentielle pour répondre aux besoins variés de ses clients dans le domaine du vin.
Carl Villeneuve-Lepage
Administrateur
Carl Villeneuve-Lepage est un sommelier québécois reconnu pour sa rigueur et son engagement envers la transmission du savoir. Formé à l’ITHQ, il a poursuivi son perfectionnement à l’international, notamment avec un certificat en œnologie à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, en France, ainsi qu’en complétant le niveau Advanced du Court of Master Sommeliers.
Il s’est illustré sur la scène professionnelle en remportant le titre de Meilleur Sommelier du Québec en 2014, puis celui de Meilleur Sommelier du Canada en 2017. Il a également représenté le pays à l’international, se classant notamment 3e au Concours ASI du Meilleur Sommelier des Amériques en 2018.
Il a passé une grande partie de sa carrière au Toqué!, où il a été responsable du programme des vins. Dans ce cadre, il a développé une carte reconnue pour sa cohérence, sa profondeur et son ancrage dans une approche gastronomique moderne, en étroite relation avec la cuisine et les producteurs.
Très impliqué dans le développement de la relève, il agit régulièrement comme jury lors de concours professionnels et étudiants au Québec, en plus de contribuer à différentes initiatives de formation et de mentorat au sein de l’industrie.
Martine Ladouceur
Administratrice
Martine Ladouceur est une passionnée de la restauration et du vin depuis toujours. Elle est diplômée en service (2007) et en sommellerie (2008) de l’École hôtelière de Laval, DEC en gestion de restaurant de l’ITHQ (2013) et récemment en cours d’obtention de son WSET 3 (2026).
Aujourd’hui, elle fait partie de l’équipe de sommellerie du restaurant Foxy à Montréal et de l’équipe de vente de l’agence d’importation La QV.
Martine participe depuis près de 20 ans au prestigieux évènement viticole Montréal Passion Vin, duquel elle est maintenant co-présidente du comité de sommellerie et gère la brigade d’environ 40 sommeliers.
Elle est souvent appelée à être impliqué dans divers concours professionnels ou évènement autour du vin et de la gastronomie. Elle adore son métier et elle a un réel désir de transmettre et de partager avec les autres.
Vicky Volikakis
Administratrice
Née dans l’univers de la restauration, elle a grandi entre les cuisines et les salles à manger du restaurant familial. Elle y apprit de la plonge à la gestion, pendant plus de 24 ans. C’est là que sa passion pour le service d’exception prend racine.
Son parcours l’a menée vers un cours de conciergerie internationale, suivi d’un stage formateur au King Edward Hotel de Toronto, aux côtés du président des Clefs d’Or du Canada de l’époque, Ian Shulman. Une expérience qui a façonné son exigence et son sens du détail, qui l’a conduite au prestigieux Fairmont Or du Château Frontenac.
À 35 ans, elle choisit de se réinventer en allant faire une première certification en sommellerie à l’ITHQ avec le diplôme D.D.V. 1 pour ensuite aller faire l’attestation de spécialisation professionnelle en sommellerie (ASP) à l’École hôtelière des Laurentides. Elle travaille par la suite au 40 Westt Steakhouse, avant de se lancer dans le monde des agences de vins. Son rôle au sein de celles-ci évoluera de sommelière / représentante à gestionnaire de comptes vins fins.
Membre active de l’ACSP, elle s’investit à faire rayonner sa passion au sein de la communauté. Polyglotte en cinq langues. Elle croit profondément que le vin, comme le voyage, est avant tout une invitation à partager, découvrir et se connecter aux autres.