L’histoire du Concours du Meilleur Sommelier du Québec
Par Marie-Hélène Boisvert Le Concours du Meilleur Sommelier du Québec est une compétition professionnelle organisée par l’Association Canadienne des Sommeliers…
Entrevue – Jonathan Ross: Chef sommelier au restaurant Tanière³
Chef sommelier au restaurant Tanière³, situé dans le Vieux‑Québec, Jonathan cumule plus d’une vingtaine d’année dans l’industrie de la restauration et de…
L’ACSP-Québec est rattachée à l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI), dont le siège est à Paris et qui compte 59 membres et pays observateurs.
Notre mission, en tant qu’organisme sans but lucratif, est de promouvoir la profession de sommelier, d’encourager la formation continue et de favoriser la compréhension du rôle du sommelier au sein de l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration, au profit des consommateurs à travers le Québec, le Canada et le monde. Notre mission vise également le développement de connaissances et de compétences de service et de gestion requises par les sommeliers.
Enfin, l’ACSP-Québec est la plaque tournante qui encourage la camaraderie, le développement professionnel et le réseautage pour ses membres
Step into a realm where imagination knows no bounds, and creativity is the key to unlocking endless possibilities. Our world is a canvas for your wildest ideas to come to life.
Réservé aux sommeliers professionnels
Chaque province est responsable de la validation du statut de sommelier accrédité et de répondre aux demandes et aux envois d’épinglettes après accréditation.
Statut ouvert à tous les professionnels de l’industrie du vin, aux connaisseurs avertis ainsi qu’aux amateurs désireux de contribuer à l’essor et à la défense des métiers du vin au Québec. Agents, restaurateurs, personnel de service, cuisiniers, les gens de l’industrie, les administrateurs de clubs de vins et les amateurs qui désirent profiter des événements de l’association et de ses privilèges. (membre non-votant)
Statut réservé aux étudiants inscrits dans un programme ASP-Sommellerie ou toute formation qui peut mener à une accréditation comme sommelier accrédité et à une accréditation de sommelier professionnel.
Toute entreprise ayant un intérêt pour l’industrie du vin et des spiritueux et qui souhaite encourager la profession de sommelier est invitée à devenir un membre corporatif de l’ACSP-Québec.
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