Le Concours Meilleur Sommelier du Québec 2023 s'est déroulé le 18 septembre dernier à l'ITHQ, et c'est Joris Gutierrez Garcia qui a été couronné après avoir brillamment surmonté les épreuves. Parmi les finalistes figuraient Guillaume Plante de la Maison Boulud, qui a obtenu le titre de Meilleur Nez du Québec 2023 pour sa performance exceptionnelle lors de la dégustation à l'aveugle (2e place), ainsi que Kler-Yann Bouteiller de l'École hôtelière de la Capitale et du Restaurant Légende par La Tanière (3e place).

Cumulant quinze ans d'expérience dans le domaine de la restauration, Joris Gutierrez Garcia, déjà distingué comme Meilleur Nez du Québec en 2017 et en 2020, exerce actuellement en tant que sommelier au Club Chasse et Pêche à Montréal. En plus de ses activités professionnelles, il est le nouveau propriétaire de l'agence d'importation privée, Agence Pirates, et poursuit ses études en vue d'obtenir le titre de Master Sommelier tout en complétant son Diploma du WSET. La SAQ a octroyé au sommelier une bourse de 10 000 $. De plus, Joris représentera le Québec, en compagnie d'Hugo Duchesne, au Concours Meilleur Sommelier du Canada 2023 en novembre prochain.

Le jury de cette édition était présidé par Véronique Rivest (2e au Concours Meilleur Sommelier du Monde 2013), accompagnée d'Élyse Lambert ( Meilleur Sommelier des Amériques 2009, Meilleur Sommelier du Canada 2015), Véronique Dalle (sommelière au Foxy, Montréal) et Carl Villeneuve-Lepage (Meilleur Sommelier du Canada 2017).

Outre les trois finalistes, sept autres candidats ont participé à cette 15e édition du concours, à savoir Antoine Fournier (Restaurant Le Clan), Caroline Beaulieu (Restaurant Légende par La Tanière), Gabriel Brisson (Lola XLV), Gabrielle Plastre (Chez Victoire), Jonathan S. Ross (Restaurant La Tanière3), Julien Lafille (Royal Québec) et Maxime Mailhot (Maison Boulud).